미림 vs 맛술 차이점 완벽 정리: 특징, 용도, 요리 활용법
요리할 때 자주 사용하는 조미료인 '미림'과 '맛술'은 비슷해 보이지만, 그 성분과 용도에서 차이가 있습니다. 이번 글에서는 미림과 맛술의 차이점, 각각의 특징, 그리고 요리에 어떻게 활용하면 좋은지에 대해 자세히 알려드리겠습니다.미림과 맛술의 정의미림: 미림은 본래 일본에서 유래한 조미료로, 소주, 찐 찹쌀, 누룩을 섞어 발효시켜 만든 술입니다. 알코올 도수가 약 14%로 비교적 높으며, 단맛이 강한 것이 특징입니다. 한국에서는 롯데칠성음료의 '미림'이 대표적인 제품으로 알려져 있습니다.맛술: 맛술은 요리에 풍미를 더하고 잡내를 제거하기 위해 사용되는 조미료로, 알코올 도수가 1% 미만으로 낮고, 단맛을 내기 위해 당분이 첨가된 제품이 많습니다. 일반적으로 '맛술'이라는 이름으로 시중에 판매되며, 다양..
2025. 2. 5.
