루왁커피카페인1 사향고양이(루왁)커피란? 생산 과정, 맛, 가격 & 윤리적 논란까지 총정리 루왁커피는 인도네시아에서 유래한 독특한 커피로, 사향고양이의 소화 과정을 거친 커피 원두를 사용하여 만들어집니다. 이러한 특별한 생산 방식으로 인해 세계에서 가장 비싼 커피 중 하나로 알려져 있습니다.루왁커피 더 알아보기루왁커피의 생산 과정 사향고양이(루왁)는 잘 익은 커피 열매를 섭취한 후, 소화되지 않은 원두를 배설합니다. 이 배설물에서 원두를 수집하여 세척, 건조, 로스팅 과정을 거쳐 루왁커피가 완성됩니다. 사향고양이의 소화 효소가 원두에 작용하여 독특한 맛과 향을 부여한다고 알려져 있습니다.루왁커피의 맛과 향루왁커피는 일반 커피와 비교하여 부드럽고 풍부한 맛을 지니며, 쓴맛이 덜하고 초콜릿이나 캐러멜과 같은 달콤한 향이 특징입니다. 그러나 이러한 맛과 향은 개인의 취향에 따라 다르게 느껴질 수 .. 2025. 2. 15. 이전 1 다음
